Botanas saludables, prácticas y económicas

Posted by on Mar 5, 2010 in Come bien, Lo que yo como, TODO | 11 comments

Texto original escrito por Ana. Sígueme en Twitter.

1. Verdura rebanada, picada o rallada. Los pueden combinar con algún dip o simplemente con chilito y limón. Combina diferentes verduras para lograr un plato de bonita presentación.

veggies platter

2. Queso panela al horno. Parte un pedazo de panela (por ejemplo, la mitad de una rueda de 400 g) y colócala en un refractario. Báñalo con aceite de oliva, sal y pimienta. Mételo al horno por aprox. 15 minutos. Sirve con galletitas.

3. Brochetas de vegetales. En un palillo largo para brocheta combina: pimiento morrón, mango o piña o kiwi y queso manchego. Realmente las combinaciones son infinitas.

4. Nueces mezcladas con frutos secos.

5. Fruta que se pueda comer con las manos: uvas, rebanadas de manzana o pera, coco.

6. Palomitas de maíz naturales.

7. Guacamole con totopos horneados en vez de fritos. O como dip para usar con verduras.

guacamole

8. Hummus. El Hummus es un tipo de dip a base de garbanzos. Para hacerlo licua una lata de garbanzos s, ¼ de taza de aceite de oliva o de cacahuate, 1 cucharada de jugo de limón, 1 ajo, ½ cucharadita de sal y un cucharadita de comino. Si tienen mantequilla de cacahuate o tahini agréguenle una cucharada y media. Se sirve con pan pita integral.

9. Semillas: semillas de girasol, chícharos, pepitas de calabaza, frijolitos de soya.

10. Aceitunas.

11. Palmitos. Rebana los palmitos de una lata, en un recipiente agrégales limón, salsa maggi, sal y pimienta.

12. Quesos. Corta en cuadritos quesos de diferentes texturas y sabores.

13. Queso brie con mermelada. Se sirve sobre galletas integrales. Buenas opciones de mermeladas: frambuesa con chipotle, higo, ciruela.

14. Jocoque. Agrega al jocoque zatar (se consigue en tiendas de productos árabes o judíos) y jugo de limón y sirve sobre pan pita integral.

15. Bruschetta a la mexicana. Prepara una salsa pico de gallo. Rebana una baghette y tuesta las rebanadas en el horno. Unta queso a las rebanadas y agrega el pico de gallo. Si no comen chile, en vez de pico de gallo simplemente piquen tomate, agreguen aceite de oliva, sal, pimienta y albahaca.

bruschetta

11 Comments

  1. ¡Buenas tardes!

    ¿Como? ¿Y las pepitas donde quedaron? Cosnfieso ser fan de las semillas de calabaza. Hoy es día de ir a comprar y disfrutar de ellas.

    ¡Saludos!

  2. ¡Tienes toda la razón! ¡Son riquísimas las pepitas, totalmente agregadas a la lista!

  3. creo que voy a preparar ummus imediatamente gracias me encanta pero no sabia como prepararlo
    saludos desde tijuana,
    los estoy esperando heee

  4. hay tantos tipos de botanas!!! uno cree que solo los chicharrones ejejeje pero pueden ser ensaladas, hasta makis!!!
    aun que se me antojaron unas buenas papas!! jejejeje

  5. Que sabroso se ve todo, un grupo de amigos nos juntaremos para hacer alguna botana con aceitunas negras : ) que sabroso

  6. Ay, amo las aceitunas!!!! =)

  7. como se hace un dip

  8. Gracias por tus consejos y tus tips, no sabes como me ayudan a mis reuniones, soy la que lleva la botana siempre

    • Me da mucho gusto que te sirvan Elizabeth, saludos!

  9. hola, has probado el thermomix para cocinar?
    Saludos!

    • No lo he probado Rachel, pero pronto voy a adquirir uno. Saludos.

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