Botanas mañaneras y saludables para ver el mundial

Texto original escrito por Ana. Sígueme en Twitter.

Este año el mundial no podrá estar acompañado por cervezas y cacahuates porque la mayoría de los partidos serán por la mañana, por lo tanto, les propongo varias botanas mañaneras deliciosas y sanas:

Molletes

Para prepararlos utiliza queso Oaxaca en vez de Manchego o Chihuhua y evitarás una gran cantidad de grasa. Prefiere pan integral y remueve el migajón. No les agregues mantequilla y acompaña con una deliciosa salsa pico de gallo. Pártelos en dos o cuatro para que queden listos para picar.

Quesadillas al comal

Evita freírlas, mejor al comal. Los rellenos pueden variar: queso Oaxaca, flor de calabaza, huitlacoche, champiñones, nopalitos, papa, tinga o carne deshebrada. Puedes partirlas en dos para botanear.

Sincronizadas

Si son con tortillas de harina, utiliza las integrales. Prefiere pechuga o jamón de  pavo bajo en sodio. Añade germen de trigo, aguacate o pico de gallo. Puedes partirlas en cuatro para compartir. La opción vegetariana puede elaborarse de flor de calabaza, champiñones, rajas o huitlacoche.

Sandwichitos integrales

La base debe ser pan integral. Utiliza mostaza, pechuga o jamón de pavo, queso panela, aguacate, jitomate, cebolla, lechuga, germen de trigo. Pártelo en dos o cuatro para utilizarlo como bocadillos.

Platón de fruta

Fuente: http://www.whatscooking.us

Un plato de fruta no solamente es una opción saludable y fresca, también muy vistosa. Puedes acompañar con yogur o queso cottage.

Sopecitos al comal

Como en el caso de las quesadillas, calentarlas al comal en vez de freírlas hace una gran diferencia. Agrega frijoles, lechuga, queso blanco rallado y salsa. Si se quiere se puede añadir pollo o tofu.

Gorditas de requesón o haba al comal

Las gorditas al comal de requesón o haba son una deliciosa opción. Añade queso rallado, salsa, rábanos, cebollita y lechuga.

Tlacoyitos al comal

Parecidos a las gorditas, los tlacoyos al comal los puedes acompañar con queso rallado, salsa, cebollita, rábanos y lechuga.

Mini hotcakes

Elabora los hotcakes pequeñitos para que puedan ser comidos con las manos. Utiliza harina integral en vez de refinada. Agrega harina de soya o amaranto para enriquecerla. No abuses de la mantequilla y agrégale moras y queso cottage.

Fuente: http://www.karencheng.com.au/

Tostaditas horneadas

Para hacer bocadillos, utiliza las tostadas en forma de nacho (redonditas). Prefiere las horneadas. Cúbrelas con frijoles, lechuga, queso blanco rallado y salsa. Si se quiere se puede añadir pollo o tofu.

Esquites

Evita la mayonesa o al menos no abuses.

Bollos de centeno con queso panela

La receta la encuentras aquí. Pártelos en dos o cuatro.

Mango pico de gallo

Otra opción fresco es preparar una salsa pico de gallo con mango. Se come con totopos. Para la receta da click en la imagen.

Fuente: Alexandra’s Kitchen

Para opciones saludables de botanas tradicionales para los partidos checa este post

Disfruta el mundial en compañía. ¡VAMOS MÉXICO!