RECICLAJE DE COMIDA: Plátanos demasiado maduros
Publicado por facildedigerir en jul 23, 2010 en Come bien, Consumo responsable, TODO | 10 comentarios
Texto original escrito por Ana. Sígueme en Twitter.
El reciclaje de comida ofrece alternativas para reutilizar todos aquellos alimentos que parecieran desperdicio pero que con un poco de creatividad pueden servirnos todavía.
Seguramente les ha pasado que cuando menos lo piensan esa hermosa mano de plátano comienza a llenarse de puntitos negros…¡que no cuanda el pánico! He aquí algunas ideas para evitar que esos plátanos acaben en la basura.
Congélalos
En cuanto notes que los plátanos comienzan a madurar, pélalos, guárdalos en bolsa Ziploc y congélalos. Te servirán en ocasiones futuras para hacer licuados, pan de plátano, hotcakes de plátano o utilizarlos en alguna otra receta.
Licuado de plátano
Coloca en la licuadora los plátanos, leche (semi, descremada o de soya) y combínalo con uno o más de los siguientes ingredientes: avena, salvado de trigo, germen de trigo, linaza molida, nueces, almendras, yogurt, extracto de vainilla, canela, cardamomo…las combinaciones van de acuerdo con tu imaginación. No hay necesidad de añadir azúcar. Para más ideas consulta Incredible Smoothies.
Paletas de plátano
Corta el plátano en mitad (si son para niños pequeños pueden partirse en 3 o 4), colócale un palito de madera a cada mitad y congélalos por alrededor de una hora. Al sacarlos del congelador, deja que se descongelen un poco por cinco o diez minutos. Sumérgelos en chocolate y agrégales alguno de estos ingredientes: nueces, cacahuates, coco rallado, chispas de chocolate, cereales o arándanos. Puedes encontrar otras ideas en Fix me a snack.
Foto: Craftzine
Facial
Aplasta un plátano, mézclalo con una cucharadita de miel y avena y aplícatelo sobre la cara. Es un facial sencillo y barato que dejará tu piel suave.
Composta
Si el plátano está demasiado negro, puedes enterrarlo en tu jardín y servirá de abono a tus plantas.
¿Qué otras ideas se les ocurren?
10 Comentarios
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Nunca se me hubieran ocurrido, gracias; muy buenos tips!!! : )
Puedes hacerlos con crema y azucar o miel.
Wow! paletas de banano! tengo que probarlas! Gracias por la idea.
Hola Ana. Me encantó tu blog. Yo al igual que vos tomé conciencia de lo importante de la comida sana y el cuidado del medioambiente hace un par de años cuando me vine con mi esposo a vivir a San Francisco desde Argentina. Ahora estoy x empezar a estudiar nutrición.
Yo lo que hago con las bananas (o plátanos) cuando se les empiezan a formar puntitos negros es guardarlos en la heladera y mientras más negra se ponga la piel más dulces son.
Otra cosa muy común para los niños en Argentina es pisarlos y agregarles miel. Es un postre delicioso y que se prepara en el momento.
Hola Julieta: Estás en la meca de lo orgánico y la alimentación sana. La ciudad de San Francisco es pionera en todo esto. Gracias por el tip de los plátanos con mil, lo voy a probar, suena muy bien. ¡Saludos!
¡Hola Ana y asiduos lectores!
Lo de los plátanos congelados y cubiertos de chocolate y cacahuate es una de las delicias que más disfruto, aun y ciando no sean tan light.
Buenas las sugerencias. Felicidades.
¡Saludos compañera!
Son deliciosos! Y aunque no tan light, mucho mejor que una de las paletas comerciales empacadas de aditivos y grasas.
Se puede hacer un rico pan de platano con harina integral y chispas de chocolate. Entre mas maduros esten, mejor
Saludos =)
¡Excelente idea Lizard! Gracias
Hola Ana!
En el lugar donde yo vivo hace muuucho calor, por lo que los platanos se me maduraban muy pronto y pues meterlos al refrigerador no siempre es la mejor opción pues se ponen negros y no a todos nos gustan de esta forma, total, que halle en “directo al Paladar” un truco, que lo probe y superfunciona!! Hay que meter al plátano dentro de una simple bolsa de plástico y poner una mitad de limon, cerrarla y voilá!! me han durado hasta 15 días en muy buenas condiciones, al paso de los días la bolsa “suda” un poco y se ponen un poquito cafes, pero nada más, los plátanos siguen firmes y deliciosos!!