Tapa de ensalada caprese

Posted by on Oct 10, 2011 in Lo que yo como, Lunes sin carne, Recetas | 3 comments

Fácil, rápido, nutritivo y delicioso

Texto original escrito por Ana.  Sígueme en Twitter.

 Perfecto para la cena o como entrada o botana para alguna reunión.

 Ingredientes

  • Un jitomate maduro en rebanadas.
  • Queso mozzarella fresco en rebanadas
  • Hojas de albahaca fresca.
  • Aceite de oliva extra virgen.
  • Vinagre balsámico.
  • Sal y pimienta.
  • Bolillo integral.

 Preparación

  • Partir el bolillo en dos o en varias rebanadas y dorar en horno o tostador.
  • En un plato colocar las rebanadas de jitomate.
  • Encima añadir una rebana de mozzarella por jitomate.
  • Bañar con aceite de oliva y vinagre balsámico.
  • Sal pimentar.
  • Añadir la albahaca encima de cada rebanada de jitomate-mozzarella.
  • Colocar rebanadas de la ensalada encima del pan.
  • Acompañar con un vino tinto y disfrutar.

 

3 Comments

  1. AMO LA ALBAHACA !!!!!

  2. Bueno he de confesar que me encanta tu blog y me ha sido súper útil, soy mama de 2 pequeños y estoy súper interesada en transmitirles buenos hábitos de alimentación mil gracias por compartir !!! Una duda donde puedo conseguir el vinagre balsámico y la miel de agave y que marcas me recomiendas? Recibe un gran saludo!!

    • Hola Betty, el vinagre balsamico en cualquier supermercado. La miel de agave en muchos supemercados ya la venden, sino seguro en tiendas de productos naturistas y organicos.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *


*