Tacos de pescado en salsa verde

Posted by on Apr 18, 2012 in Lo que yo como, Recetas | 2 comments

Texto original escrito por Ana.  Sígueme en Twitter.

Fácil, rápido, nutritivo y delicioso

 

 Ingredientes

  • 2 filetes de pescado
  • 6 tomatillos
  • 1/3 de cebolla blanca
  • 1 diente de ajo
  • 1 chile serrano sin semillas
  • Cilantro
  • Sal y pimienta o sazonador vegetariano
  • 1 papa cocida picada
  • ½ de cebolla blanca rebanada
  • Aceite de oliva

 

Preparación

  1. Salpimentar los filetes de pescado.
  2. En un sartén caliente agregar un poco de aceite y sellar los filetes por ambos lados.
  3. Mientras tanto, licuar los tomatillos, la cebolla, el ajo, el chile serrano, el cilantro con un poco de agua y sal y pimienta o sazonador vegetariano, para crear la salsa.
  4. Cuando los filetes estén ligeramente doraditos, reservar.
  5. En el mismo sartén, agregar la cebolla rebanada  y sofreír.
  6. Añadir la papa picada.
  7. Agregar los filetes de pescado.
  8. Verter la salsa y dejar que de un primer hervor y cambie de color.
  9. Desmenuzar el filete.
  10. Servir sobre tortillas calientitas.

 

 

2 Comments

  1. Ana, definitivamente tu blog me cayó como anillo al dedo. Hace como 4 años estuve con una nutrióloga y bajé aprox. 10k, me mantuve por bastante tiempo pero hace como 6 meses, o más, he vuelto a subir y subir. Tengo dos semanas haciendo las dietas de hace 4 años, sobre todo para recordar las porciones, y creo que lo que me faltaba era inspiración, y bueno con tus recetas, seguro que lo vuelvo a logar. Se ve delicioso!!!

    • ¡Bienvenida Astrid! Me da mucho gusto que este espacio sea fuente de inspiración para tu vida saludable. No dejes de comentar tu experiencia con las recetas que pruebes.
      ¡Saludos!

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