¡Es época de granada! + smoothie

Posted by on Sep 14, 2012 in Lo que yo como, Lunes sin carne, Recetas | 9 comments

Fácil, rápido, nutritivo y delicioso

Texto original escrito por Ana.  Sígueme en Twitter.

 

Fuente

 

La granda es una de mis frutas preferidas, me encanta su sabor acidito y los beneficios para la salud que aporta.Y además es hermosa 🙂

 

100 g de granada aportan 83 kcal, 1 g de grasa, 2 g de proteína, 3 mg de sodio, 19 g de carbohidratos de los cuales 4 g son de fibra y 14 g de azúcares.

 

Es rica en potasio, complejo B, vitaminas E, C y K, fósforo, cobre, hierro y zinc.

 

Alto aporte de antioxidantes que reparar y previene los daños de los radicales libres y la oxidación celular. Tienen efecto anti-cancerígenos y ayudan a reducir los niveles de colesterol LDL, ayudando con esto a reducir el riesgo cardiaco.     Puede ayudar también a disminuir las molestias y progresión de la artritis.

 

En la medicina ayurvédica, la granada se utiliza como remedio para problemas digestivos y para la disfunción eréctil.

 

Para obtener el mayor beneficio es importante comer la fruta con todo y semillas, evitar el jugo colado por su alto contenido de azúcar y la pérdida de fibra y nutrientes de las semillas.

 

Smoothie de granada – Fuerza Antioxidante

  • Dientes de 1 granada
  • 3 fresas
  • ½ taza de blueberries
  • 2 puños de espinacas
  • 1 cucharadita de chía
  • 2 tazas de agua de coco, leche de arroz o almendras.
  • Agua natural al gusto para obtener la consistencia deseada.

 Licuar todo, servir y tomar inmediatamente.

 

 

Es interesante que la granada se ha utilizado como símbolo a lo largo de la historia.  Para los egipcios, esta fruta era símbolo de estatus, poder y abundancia, por lo que era dedicada para el consumo de los faraones y nobles.   Para la tradición judía,  la granada es símbolo de la abundancia y fertilidad de la tierra prometida,  y por ello aparecen como decoración en los ropajes de los rabinos y en el templo.

 

Una versión señala que la fruta que comieron Adán y Eva en el Jardín del Edén no fue una manzana, sino una granada.

 

En pintura cristinas, la granada simboliza la resurrección y vida eterna.

 

En la mitología griega, Perséfone produce el cambio en las estaciones cada vez que come una semilla de granada.

 

Para los persas, chinos e hinduistas  la granada era un símbolo de fertilidad y prosperidad.

 

¿A ustedes le gusta esta fruta? ¿Cómo la consumen?

9 Comments

  1. me encanto la recete, ya la hice y me que muy rica, G R A C I A S !

    • ¡Qué gusto Carmen! Gracias por compartir

  2. Donde compran el agua de coco???, veo muchas recetas con ella pero me es dificil encontrarla.
    Gracias

    • Hola Monica:

      Depende de la ciudad donde radiques, la puedes encontrar embotellada en los supermercados o, mejor aun, directamente del coco en el mercado. Saludos

  3. hola estoy interesada en aprender todo sobre smoothies verdes donde lo puedo estudiar me gustaria mucho gracias por cierto me encanto tu receta 🙂

    • Hola Gisela:

      Existen muchos recursos en internet, te recomiendo las paginas de http://www.ohsheglows.com o wwww.incrediblesmoothies.com Tambien podrias estudiar mas sobre el movimiento crudivegano o RAW. Saludos!

  4. ana,tengo 2 semanas caminando 4 millas me empese a sentir cansada sin energias..que licuado me recomiendas…gracias por tus recomendaciones,Dios te bendiga

    • Hola Rosaura:

      Más que un licuado, habría que revisar tu alimentación en general para ver qué es lo que está faltando, te sugiero consultes con una nutrióloga para que te valore y realice recomendaciones personalizadas.

      Saludos!

  5. Hola! Ana
    Se recomienda tomar en ayunas, y pasado un tiempo el desayuno o a cualquier hora del día? lo que pasa que ahora amamanto a mi bebe y no podría tomar sólo el smoothie como desayuno.

    Saludos cordiales

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