Hangout sobre Cocina Vegetariana

Posted by on May 8, 2013 in Lunes sin carne | 0 comments

Texto original escrito por Ana.  Sígueme en Twitter.

 

El día de ayer se llevó a cabo el hangout mensual que organizamos Sonia Ortiz de Cocina y Comparte y yo donde les compartimos herramientas para que aprendan a diseñar menús saludables, en este caso de recetas tanto ovolactovegetarianas, como veganas y crudiveganas.  Pueden ver el Menú Saludable Vegetariano en la liga.

 

El tema del hangout de ayer fue: COCINA VEGETARIANA.  Y tuvimos el gusto de contar con la participación de Claudio Hall, Raw Food Chef, experto en comida crudivegana y uno de los más importantes promotores de este estilo alimenticio en la Ciudad de México.   Lo admiro por la pasión que pone en difundir comida saludable y deliciosa.

 

Durante el hangout, platicamos sobre:

  1. Qué es el vegetarianismo y los principales tipos: ovolactovegetarianismo, veganismo, crudiveganismo o raw food.
  2. Resolvimos las preguntas más frecuentes sobre el vegetarianismo:
    • ¿Se puede vivir sanamente sin consumir nada animal?
    • ¿De dónde voy a obtener proteínas si como puros vegetales?
    • ¿Qué pasa con el calcio si dejo de comer lácteos?
  3. Claudio Hall nos platicó sobre la propuesta crudivegana: qué es, qué se come y cuáles son sus beneficios.
  4. Yo les compartí la técnica del Plato Saludable Vegano, para que aprendan a balancear sus platillos.
  5. Los invité a probar una alimentación basada en alimentos de origen vegetal sumándose al movimiento Lunes Sin carne.

 

Les dejo la grabación:

Para contactar a Claudio Hall, pueden seguirlo en twitter o sumarse al grupo en Facebook Raw Food en México.

 

Escucha los hangouts anteriores aquí: http://facildedigerir.com/videos/

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  1. Ser vegetariano | 100 Hogares ecologicos y Vidas Saludables - […] video muy interesante sobre Los veganos (Vegetarianos), los rawfood y los ovo-lacto-veganos http://facildedigerir.com/2013/05/hangout-sobre-cocina-vegetariana/ Espero sea de su […]

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