Marinada multiusos para vegetales

Posted by on Feb 1, 2018 in Aderezos y marinadas, Ensaladas y verduras, Paleo, Vegetariano | 0 comments

Texto original escrito por Ana.  Sígueme en Instagram

Esta es una marinada que se puede usar como aderezo con cualquier vegetal y ¡sabe delicioso! No falla 🙂

 

Ingredientes

  • Cebolla en rebanadas o picada
  • Aceite de oliva extra virgen
  • Jugo de limón
  • Orégano y/o tomillo y/o romero y/o eneldo (yo generalmente lo hago solo con orégano porque me encanta)
  • Sal
  • Pimienta

 

 

Preparación

  1. Mezclar todos los ingredientes.  Utilizar suficiente aceite, tiene que cubrir casi por completo las cebollas.
  2. Marinar en el refrigerador al menos una hora.  De esa forma la cebolla soltará sus jugos y se ablandará haciéndola más digerible.
  3. Agregarla a cualquier vegetal, fresco o cocido.  Por ejemplo: sobre hojas verdes en una ensalada fresca,  sobre aguacate, jitomate, pimientos y pepino,  queda muy bien con ejotes o calabacines.  También en papas o camote.  

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