diabetes | Fácil de digerir

Diabetes gestacional

Publicado por ana en may 18, 2011 en Come bien, Niños | 1 comentario

Texto original escrito por Ana. Sígueme en Twitter.

La diabetes gestacional es una condición en la que el cuerpo de la mujer embarazada presenta resistencia a la hormona insulina o una producción insuficiente de la hormona insulina lo que ocasiona que los niveles de glucosa en sangre se eleven. En la mayoría de los casos aparece durante el segundo o tercer trimestre de embarazo y generalmente es un padecimiento transitorio que desparece después del parto.

Si se diagnostica a tiempo, es controlable a través de la dieta y el ejercicio y no afecta el desarrollo del feto o la salud de la madre. En algunos casos se utilizan medicamentos a consideración del médico, pero se usen o no, un control dietético es vital.

Si no se detecta o controla correctamente es un factor de riesgo para preeclampsia y muerte fetal. También puede generar que el bebé sea demasiado grande debido al exceso de glucosa, lo que puede causar un parto prematuro. Se ha demostrado que la diabetes gestacional mal controlada puede aumentar el riesgo de que el bebé desarrolle diabetes tipo 2 durante la adolescencia y adultez.

En el caso de la madre, si después del embarazo no puede controlar un peso corporal saludable, aumentan las posibilidades de desarrollar diabetes tipo 2. Las mujeres que han presentado diabetes gestacional, tienen mayor predisposición a padecerla en embarazos posteriores.

Los factores de riesgo para desarrollar diabetes gestacional son:

Sobrepeso antes y durante el embarazo.
Un embarazo a partir de los 35 años de edad.
Antecedentes familiares diabéticos.
Diabetes gestacional en embarazos previos.

Síntomas:

Los síntomas son fatiga, aumento de la sed (sobre todo durante las mañanas) y el apetito e incremento en el volumen de la orina. Muchos de estos síntomas pueden pasarse por alto y considerarse “normales” durante el embarazo, por ello es muy importante monitorear el desarrollo del mismo con un médico y compartir con él incluso aquello que consideramos de poca importancia.

Recomendaciones:

Que la mujer se encuentre lo más saludable posible ANTES de embarazarse.
Mantener una alimentación sana y controlar el peso durante el embarazo.
Evitar harinas refinadas, preferir cereales integrales.
Evitar azúcar refinada y miel.
Evitar el consumo de comida industrializada y rápida.
Realizar una rutina de ejercicio diariamente.
Realizar cinco comidas al día en horarios fijos.
Incrementar el consumo de proteínas bajas en grasas como pechuga de pavo y pollo sin piel, pescados blancos y lácteos desgrasados.
Aumentar el consumo de grasas monoinstarudas (aceite de oliva extra virgen, aceite de canola, aguacate, nueces y almendras).
Aumentar el consumo de ácidos grasos Omega-3 (salmón, atún, sardinas, arenques, linaza, chía, nueces y almendras).
Aumentar el consumo de fibra.
Realizarse las revisiones médicas correspondientes.
Si se detecta riesgo de desarrollar diabetes gestacional o si se ha detectado la presencia de la misma, acudir con un nutriólogo especialista en diabetes.

Este artículo es parte de la serie Nutribaby

Para saber más:

La diabetes

¿Estás embarazada? Conoce mi Programa de Bienestar para el Embarazo.

¿Quieres embarazarte? Conoce mi Programa de Bienestar para la Concepción y prepárate para ser mamá.

Navidad para diabéticos

Publicado por facildedigerir en dic 6, 2010 en Come bien, TODO, Trastornos | 10 comentarios

Texto original escrito por Ana. Sígueme en Twitter.

Foto por Socallocal

Ser diabético no significa que no se pueda disfrutar de una rica comida durante estas fechas. Estos son algunos consejos:

No saltarse ninguna comida

Saltarse comidas con la idea de “ahorrar” calorías y llegar con mucha hambre a la cena es pésimo para cualquier persona, pero en especial para los diabéticos ya que su nivel de glucosa en sangre se descompensa más fácilmente. Puede ser peligroso. Es mejor comer ligero, pero sin dejar de hacerlo.

Cuidado con el alcohol

El alcohol tiene mucha azúcar, sobre todo si son licores o cocteles. Toma solamente una copa de vino al brindar y el resto de la comida prefiere bebidas libres de azúcar o simplemente agua.

Tratamiento

Para el caso de los insulinodependientes, en general se debe seguir con la misma dosis de tratamiento. Pero lo mejor es consultar al médico.

Granos integrales

En el caso del pan, arroz o pasta, comer solamente si hay integrales. Si no, es mejor evitarlo o medir MUCHO su consumo.

Cuidado con las grasas

Evitar fritos, rebozados, gratinados y capeados. Preferir platillos al horno o a la parrilla.

Evitar sopas-crema, preferir sopas en base a caldos.

Evitar aderezos cremosos, preferir vinagretas.

Ejemplo de un buen menú:

Iniciar con una ensalada de verduras frescas con una vinagreta. Se le puede agregar nueces e incluso un queso no grasoso (feta, cabra, panela).

Seguir con pavo, pollo o pescado al horno o a la parrilla. Como guarnición verduras al vapor, al horno o a la parrilla o espárragos.

De postre, cuidar que sea apto para diábeticos, es decir que se prepare con sustitutos de azúcar o sin azúcar y con harinas integrales. Ya existen muchos en el mercado.

En las siguientes páginas pueden encontrar recetas navideñas aptas para diabéticos: Diabetic Gourmet, Diabetia, Your Diabetes, El Gran Chef, Nutrición Pro.

También les recomiendo el libro El gourmet diabético del Dr. Erwin Moller. Contiene recetas deliciosas para toda ocasión aptas para personas con diabetes.

Como ven, tomando las precauciones debidas, la persona diabética puede disfrutar de una cena normal en compañía de su familia. De hecho, las recomendaciones generales de no abusar del alcohol y evitar azúcar, harinas refinadas y grasas nos aplican a todos. Como me lo decía un maestro: “todos deberíamos comer como diabéticos”. Qué razón tenía.

¿Diabético? No estás solo

Publicado por facildedigerir en nov 24, 2010 en Come bien, Emociones, TODO, Trastornos | 1 comentario

Texto original escrito por Ana. Sígueme en Twitter.

La diabetes es un trastorno que no tiene cura. Esto quiere decir que la persona diagnosticada con él será diabética toda su vida. Esta realidad exige que la persona realice cambios profundos en su manera de vivir. Para algunos pacientes es necesaria la inyección de insulina, para otros no. Pero en ambos casos es fundamental llevar una dieta especial, hacer ejercicio, tomar agua, mantener un peso saludable y realizarse revisiones médicas frecuentemente.

No me gusta clasificar a la diabetes como un “padecimiento” porque no creo que se tenga que PADECER. Es un simple hecho que, si bien no debe tomarse a la ligera, debe aceptarse como tal y adaptarlo a la vida de una manera saludable y positiva.

Una forma de hacerlo es acudiendo a grupos de apoyo para personas diabéticas y para los familiares de diabéticos. En ellos las personas pueden compartir sus experiencias y expresar sus dudas con otras personas que también están viviendo el mismo proceso. Además, recibirán la asesoría de expertos en el tema (médicos, nutriólogos y terapeutas) que les ayudarán a entender su condición y adoptar nuevos hábitos.

En México existen diversos grupos que ofrecen este apoyo, la mayoría de forma gratuita. He aquí el directorio de clubes de ayuda de la Federación Mexicana de Diabetes donde pueden encontrar las sedes para su ciudad.

Si ustedes o algún familiar cercano han sido diagnosticados con diabetes, recuerden que no están solos y que es muy importante actuar lo antes posible para controlar esta condición de una forma sana, tranquila y sencilla.

La diabetes

Publicado por facildedigerir en nov 15, 2010 en Come bien, TODO, Trastornos | 7 comentarios

Texto original escrito por Ana. Sígueme en Twitter.

Ayer 14 de noviembre, se conmemoró el Día Mundial de la Diabetes, una iniciativa implementada por la Organización Mundial de la Salud y la Federación Internacional de la Diabetes desde 1991 para concientizar sobre esta enfermedad.

En México este tema es especialmente relevante ya que es la diabetes es la segunda causa de muerte.

Así que haré mi aportación explicándoles qué es la diabetes de una manera “fácil de digerir”.

Cuando comemos un alimento, éste es digerido por el sistema digestivo y finalmente se convierte en glucosa. La glucosa es la gasolina del cuerpo que consumen las células para poder funcionar.

La glucosa viaja en la sangre y para poder entrar a las células el páncreas produce una hormona llamada insulina que permite que la glucosa penetre en las células. Digamos que la insulina es como el portero o la llave que permite su entrada.

La diabetes es un trastorno metabólico en el que el cuerpo no puede procesar la glucosa y se genera por dos razones:

1. Porque el cuerpo no produce insulina (diabetes tipo 1)

2. Porque aunque el cuerpo produzca insulina, el cuerpo tiene una resistencia a la acción de la misma (diabetes tipo 2)

La diabetes conlleva problemas de salud muy serios que pueden ocasionar la muerte. En el caso de la diabetes tipo 1, el origen es un problema fisiológico de nacimiento, por lo que las personas que lo padecen deben inyectarse insulina para poder procesar la glucosa. Es la diabetes que aparece más comúnmente durante la infancia.

La diabetes tipo 2 es la más común (alrededor del 80-90% de los casos), y aunque la predisposición genética es un factor, lo más importante es que se desarrolla como consecuencia de ciertos factores de riesgo, que son el resultado de los malos hábitos de vida: obesidad, sedentarismo, hipertensión, niveles altos de colesterol y fumar. Este tipo de diabetes puede prevenirse si se lleva una vida saludable, aún teniendo la predisposición genética.

Por ello, es importante adoptar buenos hábitos y realizarse una prueba de los niveles de glucosa en sangre por lo menos dos veces al año.

Recuerden que nuestra salud está en nuestras manos, así que empiecen a actuar en congruencia con cómo quieren vivir.