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Razones de peso

Posted by on Dec 5, 2012 in Consumo responsable | 1 comment

Texto original escrito por Ana.  Sígueme en Twitter.

 

En México tenemos muchas razones de peso para despertar y actuar ante el problema de sobrepeso y obesidad:

 

www.razonesdepeso.com

 

El documental Razones de Peso creado por la Fundación Mídete y sus iniciativas ContraPeso y México se mueve tiene como objetivo dar a conocer a la sociedad civil la dimensión del problema de sobrepeso, obesidad, hipertensión y diabetes que vivimos actualmente en México con el fin de que DESPERTEMOS.

 

El documental deja claro que la raíz del sobrepeso y obesidad en México es multifactorial: gobierno, empresas, medios de comunicación, escuelas, padres de familia, individuos…todos jugamos un papel y por lo tanto no hay una sola solución, sino una serie de soluciones que deben ponerse en marcha desde diversos ámbitos de la vida social, gobierno, iniciativa privada, vida familiar y personal.

 

Razones de peso pone de manifiesto las alianzas y  los intereses entre empresas y gobierno, la insuficiencia de las instituciones de salud pública para hacer frente a una nación enferma,  la experiencia de la clase media mexicana donde niñas de 13 años ya son diagnosticadas como prediabéticas, donde son maltratadas en la escuela por su peso.

 

Los invito a que se regalen 30 minutos para ver el documental y lo compartan con todas las personas que conozcan.  Los cambios inician con la toma de consciencia.


Vista la página oficial del documental http://www.razonesdepeso.com/  para conocer datos, a los entrevistados y participar.

 

Reflexiona: ¿Qué vas a hacer tú para mejorar tu salud y la de tu familia?

 

Para saber más:

México: ¡DESPIERTA!

Refrescos, obesidad y diabetes en México

Tres razones por las que los refrescos de dieta causan sobrepeso

¿Cuántas latas tomas de refresco al día?

Color caramelo: una razón más para dejar el refresco

Fundación Mídete

México se Mueve

El poder del consumidor

Contrapeso. Plataforma estratégica contra el sobrepeso y la obesidad.

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México: ¡DESPIERTA!

Posted by on Nov 19, 2012 in Come bien, Consumo responsable | 6 comments

Texto original escrito por Ana.  Sígueme en Twitter.

 

Este mes se acaban de dar a conocer los resultados de la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición 2012.

 

Como era de esperarse, las estadísticas reflejan la fuerte crisis de salud pública que hoy enfrentamos: en México nos estamos matando a nosotros mismos a base de vida sedentaria y comida chatarra.

 

8 de cada 10 mexicanos mueren a causa de  Enfermedades Crónicas No Transmisibles como diabetes, hipertensión y cáncer, todas ligadas a un estilo de vida no saludable y sobre todo al incremento del sobrepeso y la obesidad, como principal factor de riesgo.

 

Es realmente triste que la principal causa de muerte en este país sean enfermedades totalmente prevenibles y manejables.

 

Pero al mismo tiempo es esperanzador porque si el desarrollo  de dichas enfermedades tiene su raíz en un estilo de vida no saludable, entonces tenemos todo el poder de revertir estos datos, si así lo decidimos.


México: es hora de que despiertes. 

 

Actualmente, el 40% de los niños menores de 5 años tienen sobrepeso u obesidad y en los adolescentes es el 35%.

 

 

Hoy en día el 73% de las mujeres adultas tiene sobrepeso u obesidad.  En los hombres es el 69.4%.

 

El caso de las mujeres es especialmente dramático, porque son portadoras de vida, educadoras y fuerza laboral.   Una mujer con sobrepeso u obesidad tiene mayor riesgo de:

  • Tener problemas de infertilidad.
  • Desarrollar diabetes gestacional, poniendo en riesgo su salud y la del bebé durante el embarazo.
  • Desarrollar otras enfermedades crónico-degenerativas como diabetes mellitus tipo 2, hipertensión, colesterol elevado, problemas renales, problemas cardiacos y cáncer.
  • Presentar desbalances hormonales.

 

Observen cómo en 1988 las mujeres obesas representaban un 9.5% de la población femenina total, hoy representan el 35.2%.  En 1988 el 65.5% tenía un peso saludable, hoy solamente el 29.4%.

La diabetes

 

En México hay 6.4 millones de mexicanos diagnosticados con diabetes tipo 2, pero se calcula que existe igual número de diabéticos no diagnosticados.  De los que sí están diagnosticados, solamente el 25% (1.6 millones) tiene controlada la enfermedad.  El otro 75% ni cuida su alimentación, ni se ejercita, ni lleva un control de glucosa, ni toma medicamentos…

 

 

Del año 2000 a la fecha, la diabetes ha presentado un incremento del 59.6% siendo la mayor prevalencia en mujeres adultas de más de 60 años.

 

 

La hipertensión

 

En México hay 22.4 millones de adultos con hipertensión, e igual que en la diabetes, solamente el 25% (5.7 millones) está controlado.

 

 

Toma la responsabilidad de tu salud

 

No es necesario ver estadísticas para hacer conciencia del tamaño de este problema.  Simplemente abre los ojos y observa a tus vecinos, a tus compañeros en la oficina, a los maestros de tus hijos, a tus propios hijos, a tu familia, a ti mismo… Me atrevo a decir que prácticamente en cada familia mexicana hay casos de sobrepeso y obesidad serios, así como diabéticos, hipertensos, personas con problemas renales, de colesterol alto, de cáncer…diagnosticado o no diagnosticados.

 

Vivimos rodeados de comida chatarra, no solo en los incontables puestos callejeros, tienditas y tiendotas, también en todos los medios de comunicación que vemos, escuchamos, leemos…

 

No quiero utilizar este espacio para denunciar la ineptitud y corrupción del gobierno  ante este problema ni para causar indignación ante las prácticas de la industria.

 

Prefiero dirigirme a ti.   Porque tú, cada uno de nosotros somos México.

 

Si tú estás leyendo esto quiere decir que tienes acceso a la información, mucho más que la gran mayoría de los mexicanos.    Eso constituye una oportunidad de oro para transformar tu salud.

 

Resolver esta gran crisis empieza por ti.  Te invito a que te preguntes: ¿qué estoy haciendo yo por mejorar mi salud y la de mi familia?  ¿Por qué soy negligente con mi propio cuerpo?

 

Es momento de eliminar ese “empiezo mañana”, “a mí no me va a pasar”, “gordito pero feliz”, “los niños gorditos son más sanos”, “ya se estirará cuando crezca”, “no tengo tiempo de hacer ejercicio”, “comer sano es carísimo”, “cocinar no es para mí”, “para qué voy al doctor no me vayan a descubrir algo”….

 

Si no abres los ojos hoy y te das cuenta que tú eres responsable de tu salud, en un futuro los vas a tener que abrir ante un trágico diagnóstico médico o peor aún, en la cama de un hospital tras una emergencia.

 

¿Has pensado lo que te va a costar pagar un mal estado de salud en un futuro? Porque al gobierno  no le va a alcanzar  ni las pensiones, ni la infraestructura para atender a toda la población enferma.

 

Los adultos mayores con complicaciones de salud  ya se están volviendo una carga económica y de atención para sus hijos.  ¿Has pensado cómo les asegurarás una vida digna y una atención médica a tus padres?

 

¿Has pensado que es probable que tus hijos se mueran antes que tú por complicaciones derivadas de este problema?

 

¿Has pensado que las enfermedades crónicas no transmisibles pueden dejarte incapacitado a una edad donde todavía podrías ser productivo, viajar, crecer profesional y personalmente?

 

Redactar este post ha sido difícil, leer los resultados de la encuesta me dejó el corazón apachurrado, me indignó y no les exagero, me sacó lágrimas. Y eso que solo les he compartido una parte.  Hay otros datos tan dolorosos, por ejemplo: 7 de cada 10 niños en comunidades rurales desayunan con refresco.

 

Pero esta información, en vez de deprimirme reafirma mi convicción para compartir con la mayor cantidad de gente posible estrategias sencillas para que adopten un estilo de vida saludable.

 

Mi misión es, ojalá, motivarte, inspirarte, alegrarte.  Por eso, te comparto:

 

Tres cambios básicos que tú puedes hacer para no ser parte de esta estadística

 

Elimina el refresco

En la Encuesta Nacional de Ingresos y Gastos en los Hogares del INEGI, se señala que una familia mexicana de clase media gasta el 12% de sus ingresos en refrescos, aguas y jugos embotellados.

¿Has contado la cantidad de refresco que tomas al día? ¿Has calculado cuánto gastas en ellos? ¿Y si ahorraras ese dinero? O mejor aún, ¿y si lo invirtieras en tu salud?

Para saber más:

Refrescos, obesidad y diabetes en México

Tres razones por las que los refrescos de dieta causan sobrepeso

¿Cuántas latas tomas de refresco al día?

Color caramelo: una razón más para dejar el refresco

Fundación Mídete

México se Mueve

El poder del consumidor

Contrapeso. Plataforma estratégica contra el sobrepeso y la obesidad.

 

Prepara tu propia comida (y la de tus hijos)

En este sitio y en muchos más, se comparten recetas, ideas, tips para cocinar sanamente de una forma práctica, deliciosa, sencilla y económica.

No es cuestión de tiempo, es cuestión de organización.

Desayunar sanamente te puede tomar solo 10 minutos de tu mañana.  Si no estás dispuesto a darte a ti ese tiempo, ¿entonces a qué estás dispuesto?

El lunch de tus hijos puede ser algo sencillo, práctico y divertido para ellos.  Si no estás dispuesto a levantarte unos minutos antes para preparar su lunch, ¿entonces a qué estás dispuesto?

 

Muévete

No corras, no saltes, no hagas yoga si no quieres, pero al menos, camina.  Sube las escaleras que se te pongan enfrente, sal a jugar con tus hijos al patio, al jardín, al parque, sal a conocer tu ciudad los fines de semana….hay tantas formas de moverte sin gastar un peso y que te generarán un placer, una conexión con tu familia, una alegría…

40 maneras de moverte este fin de semana

 

Yo hoy me comprometo a seguir cuidando mi salud.  Porque yo me amo y porque cuidar de mi cuerpo y de mi bienestar es un placer.  Yo hoy me comprometo a estar sana, primero por mí, pero también porque es la forma en que puedo ofrecerles a los demás lo mejor de mí.

Tú, ¿te comprometes?

 

 

Fuente de las gráficas e información:

Encuesta Nacional de Salud y Nutrición 2012

Ingresos y gastos de los hogares, INEGI

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Refrescos, obesidad y diabetes en México

Posted by on Oct 24, 2012 in Consumo responsable | 6 comments

Texto original escrito por Ana.  Sígueme en Twitter.

 

Hoy les quiero compartir dos videos que reflexionan sobre el papel que juegan los refrescos en el desarrollo de la obesidad y diabetes.

 

El primero es un pequeño reportaje de REUTERS sobre diabetes y refrescos en México (en inglés).

 

Algunos datos del reportaje:

  • Muertes por diabetes en México: más de 100,000 este año.  Fuente: Reuters
  • Del 2007 al 2012 la diabetes ha aumentado un 40%. Fuente: Instituto Nacional de Salud Pública
  • 30% de los adultos en México son obesos . Fuente: OCDE Health Data 2011
  • 29% de las niñas de entre 5 y 17 años son obesas y 22.9% en el caso de los niños en el mismo rango de edad. Fuente: OCDE Health Data 2011

 


El segundo, es un vídeo producido por el Center of Science in the Public Interest en Estados Unidos llamado “The Real Bears”, musicalizado por Jason Mraz, que hace una parodia de los famosos osos de Coca-Cola.



El tema de los refrescos y su relación con la obesidad y diabetes es un tema polémico con opiniones divididas: algunos consideran que no se debe culpar a las refresqueras y que prohibir va contra la libertad de los consumidores, otros que deben prohibirse las compañas publicitarias de estos productos a los niños, otros proponen modificaciones en el etiquetado de los refrescos para que incluyan leyendas que informen a los consumidores sobre el riesgo de su consumo excesivo, entre muchas otras.

 

Fuente: www.contrapeso.org

 

El problema de la obesidad y diabetes en México es complejo y su raíz multifactorial, por lo que no existe ni UN solo culpable ni UNA sola solución, sino un conjunto de acciones que deben llevarse a cabo al mismo tiempo en el campo de educación familiar, educación escolar, fomento del deporte, salud pública, legislación, desarrollo social, comunicación social, etc.

 

Se necesita iniciar con compañas de nutrición dirigidas a los mismos profesionales de salud  y a los maestros, para que ellos los puedan desdoblar con sus propios pacientes y alumnos.  Programas de nutrición para niños y padres de familia.  Mejorar la calidad de vida de las personas a través de mayor presupuesto para el desarrollo social.  Mayor apoyo a las campañas orientadas a la prevención de enfermedades y no solamente a su atención.  Leyes más claras y estrictas en cuanto al etiquetado de los productos y a la publicidad dirigida a los niños.  Apoyo al campo para que sus productos frescos y de temporada sean más accesibles. Entre muuuuchas otras ideas más.

 

Fuente: www.contrapeso.org

 

En el caso específico de los refrescos, desde mi punto de vista, sí hay una clara relación entre su consumo excesivo y el desarrollo de sobrepeso y obesidad (en esta liga hay un resumen gráfico sobre esto) por lo que  yo opino que sí debería prohibirse su venta a menores de edad, así como prohibir la publicidad dirigida a niños.    Incluso de aquellos bajos o libres de calorías, porque como ya les expliqué los refrescos “light” también contribuyen con el sobrepeso.

 

Para mí los refrescos son como los cigarros, un producto no saludable y adictivo, y así como hoy en día nos parecería aberrante que se vendieran cigarros a menores de edad abiertamente o dentro de las escuelas, igual espero que algún día se considere a los refrescos.     Y así como dentro de los planes escolares se trata el tema de prevención de adicciones a drogas y alcohol, espero que se incluya la adicción al azúcar en un futuro no muy lejano.

 

Me queda claro que así como un niño puede conseguir cigarros de muchas formas,  así podrá conseguir refrescos. Pero el hecho de que en las mismas escuelas y sociedad en general se permita su venta y consumo libremente manda un mensaje.

 

Pero, recalco, no funcionará una medida aislada, sino todo un conjunto de acciones dirigidas al mismo fin.

 

¿Ustedes qué opinan?

 

 

Fuente: www.contrapeso.org

Para saber más sobre el tema les recomiendo:

Tres razones por las que los refrescos de dieta causan sobrepeso

¿Cuántas latas tomas de refresco al día?

Color caramelo: una razón más para dejar el refresco

Fundación Mídete

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Contrapeso. Plataforma estratégica contra el sobrepeso y la obesidad.

Center of Science in the Public Interest

The Truth Soda Facts 101

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Diabetes gestacional

Posted by on May 18, 2011 in Come bien, Niños | 1 comment

Texto original escrito por Ana.  Sígueme en Twitter.

La diabetes gestacional es una condición en la que el cuerpo de la mujer embarazada presenta resistencia a la hormona insulina o una producción insuficiente de la hormona insulina lo que ocasiona que los niveles de glucosa en sangre se eleven. En la mayoría de los casos aparece durante el segundo o tercer trimestre de embarazo y generalmente es un padecimiento transitorio que desparece después del parto.

Si se diagnostica a tiempo, es controlable a través de la dieta y el ejercicio y no afecta el desarrollo del feto o la salud de la madre.   En algunos casos se utilizan medicamentos a consideración del médico, pero se usen o no,  un control dietético es vital.

Si no se detecta o controla correctamente es un factor de riesgo para preeclampsia y muerte fetal.  También puede generar que el bebé sea demasiado grande debido al exceso de glucosa, lo que puede causar un parto prematuro.     Se ha demostrado que la diabetes gestacional mal controlada puede aumentar el riesgo de que el bebé desarrolle diabetes tipo 2 durante la adolescencia y adultez.

En el caso de la madre, si después del embarazo no puede controlar un peso corporal saludable, aumentan las posibilidades de desarrollar diabetes tipo 2.  Las mujeres que han presentado diabetes gestacional, tienen mayor predisposición a padecerla en embarazos posteriores.

Los factores de riesgo para desarrollar diabetes gestacional son:

  • Sobrepeso antes y durante el embarazo.
  • Un embarazo a partir de los 35 años de edad.
  • Antecedentes familiares diabéticos.
  • Diabetes gestacional en embarazos previos.

Síntomas:

Los síntomas son fatiga, aumento de la sed (sobre todo durante las mañanas) y el apetito e incremento en el volumen de la orina.  Muchos de estos síntomas pueden pasarse por alto y considerarse “normales” durante el embarazo, por ello es muy importante monitorear el desarrollo del mismo con un médico y compartir con él incluso aquello que consideramos de poca importancia.

Recomendaciones:

  • Que la mujer se encuentre lo más saludable posible ANTES de embarazarse.
  • Mantener una alimentación sana y controlar el peso durante el embarazo.
  • Evitar harinas refinadas, preferir cereales integrales.
  • Evitar azúcar refinada y miel.
  • Evitar el consumo de comida industrializada y rápida.
  • Realizar una rutina de ejercicio diariamente.
  • Realizar cinco comidas al día en horarios fijos.
  • Incrementar el consumo de proteínas bajas en grasas como pechuga de pavo y pollo sin piel, pescados blancos y lácteos desgrasados.
  • Aumentar el consumo de grasas monoinstarudas (aceite de oliva extra virgen, aceite de canola, aguacate, nueces y almendras).
  • Aumentar el consumo de ácidos grasos Omega-3 (salmón, atún, sardinas, arenques, linaza, chía, nueces y almendras).
  • Aumentar el consumo de fibra.
  • Realizarse las revisiones médicas correspondientes.
  • Si se detecta riesgo de desarrollar diabetes gestacional o si se ha detectado la presencia de la misma, acudir con un nutriólogo especialista en diabetes.

Este artículo es parte de la serie Nutribaby

Para saber más:

La diabetes

¿Estás embarazada? Conoce mi Programa de Bienestar para el Embarazo.

¿Quieres embarazarte? Conoce mi Programa de Bienestar para la Concepción y prepárate para ser mamá.

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Navidad para diabéticos

Posted by on Dec 6, 2010 in Come bien, TODO, Trastornos | 10 comments

Texto original escrito por Ana.  Sígueme en Twitter.

xmas tree
Foto por Socallocal

Ser diabético no significa que no se pueda disfrutar de una rica comida durante estas fechas. Estos son algunos consejos:

No saltarse ninguna comida

Saltarse comidas con la idea de “ahorrar” calorías y llegar con mucha hambre a la cena es pésimo para cualquier persona, pero en especial para los diabéticos ya que su nivel de glucosa en sangre se descompensa más fácilmente. Puede ser peligroso. Es mejor comer ligero, pero sin dejar de hacerlo.

Cuidado con el alcohol

El alcohol tiene mucha azúcar, sobre todo si son licores o cocteles. Toma solamente una copa de vino al brindar y el resto de la comida prefiere bebidas libres de azúcar o simplemente agua.

Tratamiento

Para el caso de los insulinodependientes, en general se debe seguir con la misma dosis de tratamiento. Pero lo mejor es consultar al médico.

Granos integrales

En el caso del pan, arroz o pasta, comer solamente si hay integrales. Si no, es mejor evitarlo o medir MUCHO su consumo.

Cuidado con las grasas

Evitar fritos, rebozados, gratinados y capeados. Preferir platillos al horno o a la parrilla.

Evitar sopas-crema, preferir sopas en base a caldos.

Evitar aderezos cremosos, preferir vinagretas.

Ejemplo de un buen menú:

Iniciar con una ensalada de verduras frescas con una vinagreta. Se le puede agregar nueces e incluso un queso no grasoso (feta, cabra, panela).

Seguir con pavo, pollo o pescado al horno o a la parrilla. Como guarnición verduras al vapor, al horno o a la parrilla o espárragos.

De postre, cuidar que sea apto para diábeticos, es decir que se prepare con sustitutos de azúcar o sin azúcar y con harinas integrales. Ya existen muchos en el mercado.

En las siguientes páginas pueden encontrar recetas navideñas aptas para diabéticos: Diabetic Gourmet, Diabetia, Your Diabetes, El Gran Chef, Nutrición Pro.

También les recomiendo el libro El gourmet diabético del Dr. Erwin Moller. Contiene recetas deliciosas para toda ocasión aptas para personas con diabetes.

Como ven, tomando las precauciones debidas, la persona diabética puede disfrutar de una cena normal en compañía de su familia. De hecho, las recomendaciones generales de no abusar del alcohol y evitar azúcar, harinas refinadas y grasas nos aplican a todos. Como me lo decía un maestro: “todos deberíamos comer como diabéticos”. Qué razón tenía.

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