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¿Qué te está diciendo tu popó?

Posted by on Jun 4, 2012 in Come bien, Trastornos | 125 comments

Texto original escrito por Ana.  Sígueme en Twitter.

 

Imagen

 

Las heces son una fuente de información valiosísima sobre tu salud digestiva.  Representan la calidad de lo que comes, cómo digieres y cómo eliminas los desechos. Así que te  recomiendo que la voltees a ver cada vez que vayas al baño.

 

¿En qué te tienes que fijar?

 

Olor

Unas heces saludables no tienen mal olor, de hecho prácticamente son inodoras.  Si hay olor desagradable o incluso pestilente, quiere decir que las heces están pasando demasiado tiempo dentro de los intestinos lo cual genera que las bacterias produzcan gases que causan el mal olor.

 

También pueden ser indicadores de que la flora bacteriana es insuficiente o no está trabajando correctamente.

 

Cabe mencionar que es posible que eventualmente el olor cambie debido a ciertos alimentos, pero en esos casos se detecta inmediatamente la causa-efecto.  Si el mal olor es cotidiano, es un punto que se tiene que explorar a fondo con un especialista.

 

Color

 

Las evacuaciones saludables deben tener un color café-dorado que proviene de los pigmentos que forman las bacterias del intestino y la bilis.

 

Es normal que dependiendo de la alimentación, varíen los colores.  Por ejemplo, cuando se come betabel que se vuelvan un poco rojizas o cuando se comen muchos vegetales verdes crudos un tanto verdosas.  Pero aun así, deben volver a su color café-dorado de forma habitual.

 

Los colores que denotan un mal funcionamiento digestivo son:

 

  • Negro:  puede deberse a una acumulación de sangre seca resultado de sangrado interno en el tracto digestivo superior.  En este caso es urgente acudir con un médico.  En otros casos un exceso de hierro en la alimentación o de consumo de carne roja ennegrece las deposiciones.
  • Café oscuro: el vino tinto puede causar este color, si es eventual.  El exceso de sal y la falta de vegetales frescos son otro factor.
  • Verde: consumo de ciertos antibióticos, enfermedad de Chron.
  • Amarillo pálido o blanco: puede indicar problemas biliares y/o hepáticos.  Si además, las heces pálidas flotan, tienen un aspecto grasoso y brillan, eso es indicador de que no se están digiriendo correctamente las grasas.  También pueden causado por enfermedad peligrosa y contagiosa llamada Giardia.   El exceso de uso de antiácidos de hidróxido de aluminio también provoca esta coloración.
  • Rojo: sangrado fresco posiblemente de fisuras o hemorroides.

 

Es importante que comprendan que esto es una guía GENERAL , hay muchos otros factores que afectan los colores de las deposiciones, como medicamentos, enfermedades, complementos nutricionales.  Por lo tanto, esta guía es meramente informativa y NO SUSTITUYE LA CONSULTA CON UN EPECIALISTA. 

 

Consistencia y forma

 

Las heces deben tener una consistencia suave, pero firme, en una forma de S.

 

Hay un problema si son…

  • Bolitas: indican que las heces han permanecido demasiado tiempo en el intestino, el agua ha sido reabsorbida y por lo tanto, pierden consistencia y se rompen en pedazos pequeños y duros.   La falta de fibra y líquido son las principales causas.
  • “Aguadas”: la falta de forma indica que las heces han pasado demasiado rápido por el intestino, lo que ha impedido su formación.  Esto puede deberse a una falta de fibra, infecciones, sensibilidad a los alimentos o desintoxicaciones extremas.
  • Duras y secas: indican falta de movilidad intestinal, lo que hace que el líquido se reabsorba, se sequen, endurezcan y generalmente requieren un esfuerzo para ser expulsadas y dolor.  Son signo de deshidratación, falta de fibra, estreñimiento y sedentarismo.

 

Sonido

Al caer al excusado las heces no deben caer por pedazos ni salpicar, sino introducirse gradualmente al agua.

 

¿Con qué frecuencia debo evacuar?

Todos los especialistas concuerdan en que se debe defecar diariamente, al menos una vez.

 

Algunos sugieren que lo ideal son dos o tres veces.   En mi opinión, debe tomarse en cuenta el historial de la persona, es decir, si usualmente evacúa tres veces diarias, hacerlo solamente una vez puede indicar estreñimiento y hacerlo 6, diarrea.  En cambio, si una persona siempre ha defecado una vez al día, hacerlo 3 veces puede indicar diarrea y obviamente dejarlo de hacerlo sería estreñimiento.

 

Vayas una o tres veces, revisa que esta conducta sea constante, que no te sientas ni inflamado ni pesado, que no haya un exceso de flatulencias olorosas y que las heces tengan consistencia, color café-dorado y sin olor.

 

Después de leer esta información te pregunto: ¿qué está diciendo tu popó de ti?

 

Próximamente: ¿qué te está diciendo tu pipí?

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La digestión de alimentos procesados vs alimentos naturales

Posted by on Feb 16, 2012 in Come bien, Consumo responsable | 1 comment

Texto original escrito por Ana.  Sígueme en Twitter.

El pasado 21 de enero tuve la oportunidad de asistir virtualmente a la sesión de TEDxManhattan dedicada a la alimentación titulada “Changing the Way We Eat”.  De todas las presentaciones, una de las que me llamó más la atención fue la de Stefani Bardin que muestra un experimento que permite observar qué ocurre dentro del cuerpo al ingerir alimentos procesados contra la versión hecha en casa de alimentos similares.

Por fin el video de la presentación  está disponible así que se los comparto.

El experimento de Bardin consistió en lo siguiente:

  • La persona 1 consumió una sopa con tallarines ramen (tipo Maruchan), un gatorade y unas gomitas tipo panditas.
  • La persona 2 consumió un consomé casero con tallarines hechos en casa, agua de jamaica y unas gomitas elaboradas con jugo natural de frutas.
  • Ambas personas tragaron una cápsula con LED y cámara, la cual grabó ambos procesos digestivos.

El resultado:  el cuerpo tarda muchas HORAS extra en poder digerir los tallarines ramen procesados, de hecho, se puede ver cómo pasa el tiempo y aún se distingue la forma del tallarín, a diferencia de la pasta casera que se desintegra totalmente.

El cuerpo batalla por digerir los alimentos procesados.  Y luego por qué hay problemas digestivos, gases, inflamación, estreñimiento…

Véanlo ustedes mismos:

Para profundizar, lean el estudio de Profeco sobre las Sopas “de vasito”

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La Pirámide de la salud digestiva

Posted by on Jun 6, 2011 in Come bien | 4 comments

Texto original escrito por Ana.  Sígueme en Twitter.

De acuerdo a la Secretaría de Salud, el 50% de los mexicanos padecen algún problema digestivo.  Los más comunes son: gases, estreñimiento,  colitis, diarrea crónica, reflujo e inflamación abdominal.

¿Te suenan? Yo lo veo diariamente en mi consulta, desafortunadamente ya es raro el caso que no presenta alguna molestia digestiva.

En la gran mayoría de los casos, el origen de dichos padecimientos y su solución están en la dieta. Con cambios sencillos en los hábitos alimenticios se pueden disminuir o revertir las molestias.

La Federación Española del Aparato Digestivo (FEAD) resume las recomendaciones más importantes para el bienestar digestivo en la Pirámide la salud de la digestiva, una herramienta fácil de entender y sobre todo de aplicar.

En la base de la pirámide se encuentra una buena ingesta de líquidos, para los adultos en general se recomienda tomar dos litros de agua al día.  Pero, dependiendo de la edad, complexión y estilo de vida esto puedo variar.  Para más detalles puedes leer Quítate la sed sanamente y el Decálogo de la hidratación saludable.

En segundo lugar se recomienda que todos los días se consuman frutas crudas con piel, verduras en ensaladas o cocidas, pan, pasta y arroz integral y aceite de oliva con moderación.  Todo esto porque son alimentos ricos en fibra que promueve la regularidad intestinal.

También se recomienda ingerir diariamente una o dos porciones de leche fermentada con Bifidobacterias, o sea, yogurt ya que dichas bacterias mantienen una flora intestinal saludable que se encarga de eliminar correctamente las toxinas y material de desecho.

Por último, todos los días se debe fomentar la actividad física, evitando elevadores y prefiriendo escaleras y  caminando 30 minutos diarios como mínimo.

En tercer lugar, se recomienda que cada dos días se consuman frutos secos y legumbres, así como ejercicio físico más intenso como andar en bicicleta, correr, nadar, etc.

En cuarto lugar, se recomienda que se reserven entre diez y quince minutos después de la comida para ir al baño y mantener un peso saludable.

En último lugar, se recomienda evitar el estrés, el abuso de lo laxantes, fumar y el exceso de grasa en la dieta.

Yo agregaría que si se padecen de manera cotidiana molestias digestivas, debe consultarse a un médico y/o nutriólogo y evitar automedicarse.

¿Padeces problemas digestivos cotidianamente? ¿Cuáles y qué haces para disminuir las molestias?

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