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Tres razones por las que los refrescos de dieta causan sobrepeso

Posted by on Aug 20, 2012 in Come bien, Consumo responsable, Falsos profetas | 20 comments

Texto original escrito por Ana.  Sígueme en Twitter.

 Fuente

 

Generan un ambiente ácido que incide en el mal funcionamiento de la tiroides

 

Los refrescos de dieta, igual que los regulares, contienen ácido fosfórico, el cual contribuye a generar un ambiente ácido en el cuerpo.

 

El rango de acidez y alcalinidad va de 0 a 14.  El ácido clorhídrico del estómago es 1, el refresco es 2.5 (de dieta o normal).  En general las verduras y frutas son alimentos alcalinos. La sangre debe mantenerse entre un 7-7.3 para funcionar correctamente.

 

Otros alimentos que aumentan el pH ácido del organismo son el  café, el azúcar, los alimentos procesados, el alcohol, la comida rápida, la carne roja, las harinas blancas.

 

Imagínense entonces si una persona come alimentos procesados, toma refresco, café, panes blancos y dulces, alcohol, vive estresado y NO consume vegetales…el resultado obvio es un exceso de acidez en el cuerpo.

 

Cuando no se consumen alimentos alcalinos para balancear la acidez o cuando su ingesta no es suficiente,  el cuerpo se ve obligado a extraer minerales que se encuentran en el organismo como calcio, magnesio, zinc o yodo, para recuperar el balance del pH. Cuando esto se vuelve crónico, puede causar descalcificación, osteoporosis o un mal funcionamiento de la tiroides (por la deficiencia de yodo).  Sin yodo suficiente la tiroides no tiene materia prima suficiente para producir la hormona tiroidea, lo que causa que se aumente la producción de TSH (Hormona Estimulante de la Tiroides) y aumenta el tamño de la misma, para que produzca la cantidad que necesitamos.

 

Una de las funciones principales de la tiroides es regular el metabolismo.  La deficiencia de yodo es una de las principales causas de un metabolismo lento, el cual se manifiesta con niveles bajos de energía, piel seca o amarillenta, aumento de peso e incapacidad para bajarlo, mala memoria, cambios en el estado de ánimo, estreñimiento, aumento del colesterol en sangre, pérdida del apetito.

 

 

Los endulzantes no calóricos confunden al cuerpo y a las hormonas encargadas de regular el hambre y la saciedad

 

Los refrescos de dieta y los alimentos libres de azúcar, utilizan endulzantes bajos en calorías o sin calorías que brindan un sabor dulce.  Los principales son:  Sacarina (Sweet n’ low), Aspartame (Canderel, Equal y Nutrasweet), Acesulfame-K, Sucralosa (Splenda), los azúcares derivados del alcohol (xylitol, manitol y todo lo terminado el –ol).

 

Lo que ocurre es que cuando el cuerpo detecta el sabor dulce, se envía una señal para que empiece a prepararse para recibir y procesar calorías. 

 

El simple hecho de pensar u oler comida desencadena una serie de procesos en el cuerpo que lo prepararan para recibir alimentos.  Específicamente, los sabores dulces envían señales al páncreas para que produzca insulina y se prepare para procesar la glucosa.

 

Cuando esa glucosa no llega, se genera un exceso de insulina en sangre lo cual causan sensación de ansiedad y hambre (lo que nos lleva a comer más, sobre todo carbohidratos), disminuye la habilidad para asimilar la glucosa, lo cual favorece una acumulación excesiva de grasa y a puede causar resistencia al insulina y posteriormente diabetes.

 

Engañan psicológicamente

 

Se ha comprobado que las personas que consumen alimentos o bebidas de dieta, light, sugar-free, perciben que pueden entonces comer: o mayor cantidad de ese alimento o comer otros alimentos no saludables, para compensar.

 

 

 

Conclusiones

 

Como has leído, los refrescos de dieta  no son ni una alternativa más saludable a los refrescos regulares, ni ayudan a mantener un peso sano.

 

Los refrescos, sean de dieta o regulares, ni siquiera pueden llamarse comida.  Tu cuerpo no necesita ni azúcar ni endulzantes artificiales, ni ninguno de los aditivos que conforman estas bebidas.  Hoy se sabe que además, varios de estos compuestos, empezando por el azúcar pueden causar adicción y por lo tanto, debe tratarse como tal.

 

Si sientes que necesitas ayuda para manejar y dejar tu hábito de consumo de refrescos, contáctame, yo puedo ayudarte a través de un enfoque integral.

 

 

Referencias:

Swithers, Davidson. A role for sweet taste: calorie predictive relations in energy regulation by rats. Department of Psychological Sciences, Ingestive Behavior Research Center, Purdue University, West Lafayette, IN 47907, USA. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18298259

 

Fowler, Williams, et.al. Fueling the Obesity Epidemic? Artificially Sweetened Beverage Use and Long-term Weight Gain. Department of Medicine, Division of Clinical Epidemiology, The University of Texas Health Science Center at San Antonio, San Antonio, Texas, USA, 2008. http://www.nature.com/oby/journal/v16/n8/abs/oby2008284a.html

 

Malik, Schulze, Hu.  Intake of sugar-sweetened beverages and weight gain: a systematic review. Department of Nutrition, Harvard School of Public Health, Boston, MA, USA, 2006. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16895873

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Ciclos circadianos: tu reloj maestro

Posted by on Jul 16, 2012 in Sin categoría | 3 comments

Texto original escrito por Ana.  Sígueme en Twitter.

 

 

Los seres humanos regulamos nuestras funciones a través de relojes internos que se acompasan con los ciclos de nuestro entorno.

Los ciclos circadianos son uno de esos relojes internos.  Del latín circa que significa “alrededor de” y diem que significa “día”, se definen como una serie de funciones biológicas que se repiten en intervalos regulares de aproximadamente 24 horas.

Los ciclos circadianos responden a estímulos externos como la luz y la temperatura, por lo que se acompasan con el ritmo día y noche, pero también se sabe que son influidos por otro tipo de estímulos como ruidos, luz artificial, alimentos y la presencia de ciertas hormonas.

El reloj circadiano se ubica en el núcleo supraquiasmático (NSQ), localizado en el hipotálamo.  Cuando la retina del ojo percibe luz, o al contrario, percibe oscuridad,  genera señales que llegan al NSQ el cual envía órdenes a diversas partes del cerebro.

Fase nocturna de los ciclos circadianos

Cuando la retina del ojo percibe ausencia de luz, envía una señal al NSQ el cual manda una orden a la glándula pineal para que active la producción de melatonina y serotonina, hormonas que inducen el sueño y generan una sensación de tranquilidad y bienestar.

Otras hormonas cuya producción se estimula en la noche son: hormona del crecimiento, prolactina, estradiol, hormona folículo estimulante (HFS),  hormona estimulante de la tiroides (TSH), hormona luteinizante (LH), las cuales juegan un papel importante en el crecimiento y reproducción.

Además, el ciclo sueño y vigilia juega un papel determinante en la regulación de la  producción de leptina (hormona de la saciedad) y grelina (hormona del apetito),  que junto con la serotonina y la hormona del crecimiento, regulan los patrones de hambre y saciedad.

Adicionalmente, se frena la producción de hormonas estimulantes como la adrenalina, noradrenalina y dopamina, lo que disminuye la atención y  capacidad cognitiva.   Durante la noche se reducen también  la presión arterial, la temperatura y el metabolismo.

Fase matutina de los ciclos circadianos

Cuando la retina del ojo percibe luz, envía una señal al NSQ quien ordena a la glándula pineal que disminuya la producción de  melatonina y serotonina, y aumenta la producción de las hormonas estimulantes (cortisol, adrenalina y noradrenalina) lo que produce un estado de alerta, capacidad de concentración, energía física, precisión y capacidad de resolver problemas.

La presión arterial aumenta durante la mañana, así como el metabolismo.  Durante el día la producción de insulina por el páncreas es más eficiente.

¿Qué puede afectar los ciclos circadianos?

  • Cambio de zona horaria (Jet lag)
  • Embarazo.
  • Alcohol y cafeína.
  • Algunos medicamentos.
  • Trabajar en turnos nocturnos o por turnos día/noche.
  • Exceso de luz artificial y ruido.  Por ejemplo,  mirar la televisión por la noche o quedarse dormido con la televisión encendida.     La computadora y otros gadgets.  Música escandalosa como en fiestas y reuniones.   Dormir con la luz encendida.Estudios han confirmado que aunque estés dormido, con los ojos cerrados, la luz de la TV, de algún aparato electrónico o de una lámpara, incluso pequeña, impiden la producción de melatonina.
  • Frío o calor excesivos durante la noche.
  • Estrés, ya que el exceso de cortisol y adrenalina en la sangre “confunden” al organismo,  generando un estado de alerta durante la noche.

 Un ciclo circadiano desregulado se manifiesta con insomnio, fatiga, desorientación, incapacidad para concentrarse, hambre o falta de apetito, problemas de fertilidad,  baja productividad y descontrol hormonal.

Diversos estudios apuntan que un sueño insuficiente y de baja calidad es un factor de riesgo para la obesidad, diabetes y probleas cardiacos.

Para trabajar como relojito inglés…

  • Mantén horarios fijos para dormir y despertar.
  • Evita la exposición a luces intensas y brillantes durante las primeras y últimas horas del día, sobretodo antes de de acostarte.  Para ello puedes utilizar focos en los que controles la intensidad de la luz.
  • Duerme en completa oscuridad y completo silencio.
  • No veas televisión, ni trabajes en la computadora al menos una hora antes de acostarte.  Puedes descargar FLUX el cual disminuye la luz de la pantalla de tu computadora  para reducir su imacpto.
  • Asegúrate de no pasar ni frío ni calor excesivo durante la noche.
  • Cena al menos una hora y media antes de acostarte y procura alimentos fáciles de digerir, que no sean irritantes.
  • Realiza comidas en horarios fijos a lo largo del día.
  • Evita la cafeína y el alcohol.
  • No tomes líquidos inmediatamente antes de acostarte, pues probablemente surgirán ganas de orinar durante la noche.
  • Reduce o evita el uso de medicamentos lo más posible, ya que muchos de ellos pueden afectar el sueño.
  • La última hora antes de acostarte realiza actividades relajantes y pausadas.  Por ejemplo, meditar, tomar un baño con agua tibia, escuchar música relajante o sonidos de la naturaleza.
  • Evita ir a la cama con emociones negativas.
  • La siesta puede ser una herramienta para recargar energía, pero no debe ser mayor a media hora.  Elimínala si padeces insomnio.
  • Aumenta la exposición al sol durante el día pasando más tiempo al aire libre y abriendo persianas y cortinas.
  • Varios estudios recomiendan el sonido de los pájaros como un detonador natural de la vigilia.
  • Acude con un experto si padeces insomnio crónico.

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Por qué no funcionan las dietas…y qué es lo que ¡sí funciona!

Posted by on Dec 26, 2011 in Webinars | 9 comments

Texto original escrito por Ana.  Sígueme en Twitter.

 

¿Tu propósito de año nuevo es bajar de peso?

¡Empieza con una nueva perspectiva!

 

En el webinar GRATUITO Por qué no funcionan las dietas…y qué es lo que ¡sí funciona! aprenderás:

  • Por qué más del 85% de las personas que se ponen a dieta regresan a su peso inicial después de un año.
  • Por qué sucede el efecto rebote.
  • A descubrir las razones profundas de tu sobrepeso.
  • Qué es lo que verdaderamente funciona para bajar de peso, y lo más importante, mantenerte en un peso saludable a largo plazo.

Si estás harto de estar a dieta, de probar de todo y no lograr tus metas, este webinar te brindará una perspectiva diferente y te mostrará cómo lograr tu peso saludable.

Fecha: Sábado 11 de febrero de 2012

Hora: 1o:00 AM Hora del Centro de México

Regístrate en la siguiente liga: YO QUIERO ALCANZAR MI PESO SALUDABLE

Si tienes dudas déjame un comentario o escríbeme a facildedigerir@gmail.com

¡Me encantará compartir contigo herramientas integrales para transformar tu peso!

 

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Los 12 pasos para lograr la rehabilitación de una gordita

Posted by on May 6, 2011 in Cuadro de honor, Emociones | 3 comments

Es un gusto para mí presentarles un artículo de Vanessa Barradas, sommelier venezolana que en enero de este año inició el reto de bajar de peso de manera saludable.  Desde entonces documenta su proceso en un blog titulado “Diaro de una gordita en rehabilitación”.   Inscríbanse para aprender de sus experiencias y consejos.  También pueden seguirla en twitter.

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Los 12 pasos para lograr la rehabilitación de una gordita

Quiero compartir lo que considero deben ser los pasos para lograr una rehabilitación exitosa en el camino hacia la buena salud, esto se basa tan solo en mi experiencia personal, espero les sirva:

  1. Reconocer TU problema, tienes sobrepeso.
  2. Hacer una revisión interior sobre las causas que te llevaron a tener sobrepeso
  3. Reconocer que DEBES sacar tu fuerza de voluntad al máximo, HOY comienzas el cambio
  4. Consultar a un especialista para que te guie.
  5. Levantarte así sientas que no puedes comenzar esa nueva rutina, si no es HOY nunca será.
  6. Cuenta un día a la vez, no pienses en cuanto te falta sino en lo que dejaste HOY atrás.
  7. Comienza a quererte por sobre todas las cosas.
  8. Por fin deja de culpar a los demás por tu falta de voluntad, nadie quiere que sufras.
  9. Quien sabe el camino al éxito eres tú, no te desvíes por nada ni por nadie.
  10. Escucha a todos pero solo haz lo que sientas correcto para ti.
  11. Dale gracias a tu ser superior todos los días por haberte llevado hasta aquí
  12. Comparte tu experiencia para que ayudes a quienes apenas comienzan.

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¡Gracias Vanessa!

¿Lograste cambiar tu vida y adoptaste un estilo de vida saludable? ¿Estás aún en el camino de transformación y quisieras compartir tus logros y aprendizajes? Comparte tu historia y ayuda a otras personas a transformar su vida. Los requisitos aquí: PARTICIPA.

¿Te inspiró esta historia? Lee otras historias de éxito en el Cuadro de honor de Fácil de digerir.

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Tomando las riendas de la salud. La historia de Any.

Posted by on Feb 28, 2011 in Cuadro de honor, Emociones, Motívate | 8 comments

Con mucho gusto les presento la historia de Any Saenz quien generosamente nos comparte su lucha contra la obesidad y su experiencia en el camino hacia una vida saludable.

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En días recientes, he sabido de historias cercanas de muertes de jóvenes relacionadas con la obesidad y problemas cardiacos, suficiente motivo para animarme a escribir este Post.

Mi experiencia comienza en mi primer embarazo a mis 18 años subiendo de 76 a 108 kilos y continúa con mi segundo embarazo a los 30, de 98 a 115 kilos, mido 1.75 mts. Con dolores musculares, de huesos, un embarazo con preclampsia y mi autoestima por los suelos, decidí hacer algo al respecto.

Así inició una lucha contra la obesidad y sin saber por donde empezar, mi esposo me convenció y me inscribí en un gimnasio solo para mujeres y una visita con la nutrióloga en marzo del año pasado. Parecía una meta imposible de alcanzar ya que era demasiado ambiciosa, desaparecer mínimo 35 kilos ¡a cualquiera desanima!, pero mis hijos, esposo y yo misma valían la pena. Aprendí a clasificar la comida como “saludable” y “chatarra”, efectué una depuración en mi alacena y refrigerador, programé los menús basados en estos principios y acudir al gimnasio al menos tres veces por semana. (¡Ha! ¡Para sorpresa! Como buena ama de casa descubrí también que los alimentos saludables son más económicos que la comida “chatarra” así que no vi afectada mi economía)

No niego que ha sido un camino difícil, pero ha sido más fácil adoptar buenos hábitos alimenticios y de ejercicio, ahora siento que soy una mujer especial porque he aprendido que la paciencia y dedicación nos hace llegar lejos. Actualmente peso 95 kilos, he bajado 20 kilos y me quedan aún más, voy despacio, porque sé que las dietas milagros y bajar de peso rápidamente lo único que lograran es el efecto “yo-yo” así que prefiero perder 1.5 kilos a 2 por mes, porque serán de grasa y no de masa magra, me sorprendo al ver que entro en ropa mucho mas pequeña que antes de mi segundo embarazo, mi cuerpo está musculoso y firme. Adiós a los achaques de viejita.

Mis reglas de oro son:

  1. No refrescos gaseosos. (Coca-cola, Pepsi, Fanta, etc.)
  2. No pastelitos, muy poco pan de caja y de dulce.
  3. Nada de dulces ni helados a excepción de un poco de chocolate.
  4. No cocinar con aceite vegetal ni manteca. Es mejor al vapor.
  5. Limitar el consumo de carnes.
  6. Por nada del mundo, comer frituras.
  7. La fruta y verdura tendrá que ser fresca, regularmente las compro en el mercadito recién cosechadas de los huertos locales. (Así evito algunos transgénicos)

En este viaje el aprendizaje ha sido constante, es así como una amiga me sugirió por medio de Facebook Fácil de digerir. Aquí he reafirmado mis métodos y se que voy por el camino correcto. Llevo casi un año de lucha y por nada del mundo volteo hacia atrás y me dejo vencer, mi familia también ha aprendido a comer mejor, espero unos meses más compartirles que he llegado a mi peso de hace muchos años atrás.

– Any Saenz

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¿Te inspiró esta historia? Lee otras historias de éxito en el Cuadro de honor de Fácil de digerir.

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