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Guía saludable: Tijuana

Posted by on Apr 4, 2013 in Come bien, Consumo responsable, Lo que yo como | 26 comments

Texto original escrito por Ana.  Sígueme en Twitter.

 

MercadoHidalgo1

 Venta de verduras y frutas en el Mercado Hidalgo

 

Les comparto mis lugares favoritos para adquirir alimentos saludables en Tijuana, Baja California.

 

Panadería Integral “La alegría”

Les recomiendo la Panadería Integral “La alegría” ubicada sobre Paseo Ensenada en Playas de Tijuana.  Todo el pan que venden es 100% integral, ya sea de trigo, centeno, avena y ahora ya tienen pan sin gluten hecho a base de amaranto o de maíz.

Tienen varios panes libres de lácteos, huevo y azúcar, excelente opción para personas con alergias o sensibilidades o para los veganos.

También venden muchos productos saludables y para vegetarianos como leches vegetales orgánicas, sazonadores vegetarianos, algarrobo, stevia, yogurt de soya, salsa soya sin gluten, etc.

Ofrecen también pan de muerto y rosca de reyes integrales.

 

 

Yogurt Place

El Yogurt Place es un restaurante con opciones veganas, vegetarianas e integrales.  Se ubica en Playas de Tijuana.  Tiene una tiendita donde venden alimentos integrales y para vegetarianos, así como productos naturistas.

 

Semilla Madre

Semilla Madre es la única tienda, que yo conozca, dedicada  a la venta de productos 100% orgánicos.  De los productos que más me gustan y siempre consumo son:  verduras orgánicas de la región de San Quintín y pollo y  huevo orgánicos del rancho El Roble de Ensenada.

Semilla Madre se ubica en Playas de Tijuana.

 

Cosecha

Cosecha también se ubica en Playas de Tijuana y es una pequeña tiendita que vende principalmente semillas y granos.  Lo que la hace diferente es que tiene granos y semillas que suelen ser difíciles de encontrar como quinoa,  trigo sarraceno, mijo, goji berries…   También ofrecen algunos productos orgánicos y variedad de tés y hierbas.

 

Mercado Hidalgo

¡Mi lugar favorito para comprar en Tijuana! El Mercado Hidalgo es el mercado central de la ciudad donde pueden encontrar fruta y verdura mucho más fresca y barata que en cualquier supermecado.  Les recomiendo preguntar qué es lo de temporada y acercarse a los vendedores que les enseñaran a escoger lo mejor y hasta les compartirán recetas.

 

 

Brenda’s

Dentro del Mercado Hidalgo se encuentra una de mis tiendas favoritas en todo Tijuana: “Brenda’s”.  El establecimiento se especializa en granos, semillas y hierbas.  Tienen un GRAN inventario de todo tipo de hierbas para té, de cereales, legumbres, nueces, almendras y todo tipo de semillas.  Es ahí donde encuentro ingredientes como cúrcuma, alga espirulina, quinoa, frijoles de todo tipo (mungo, negro, bayo, vaquita, etc.), chía, linaza, todos los ingredientes para mi té chai casero, entre muchas otras más.

 

Productos del mar

En Tijuana tenemos la fortuna de vivir junto al mar y muy cerca de una de las zonas con la mejor calidad de productos del mar de todo el país (y del mundo).  Les recomiendo las pescaderías de la calle sexta en el centro  para producto siempre fresco y pregunten por los productos de temporada y locales.  Para mariscos finos les recomiendo El Erizo sobre Avenida Sonora.

 

Vino

Tijuana se encuentra a unas cuantas horas del Valle de Guadalupe, zona productora de vinos de excelente calidad.  Les recomiendo aprovechar de la producción local que es variada, para todos los gustos y precios.  GSalinas es una tienda de vinos especializada en vinos de Baja California, se las recomiendo mucho.  Y por supuesto comprar directamente de las tiendas de las vitivinícolas como la Boutique y Cava de L.A. Cetto

 

Para los Tijuanenses: ¿qué otros lugares con alimentos saludables conocen?

 

Para todos los demás: En su ciudad, ¿cuáles son los establecimientos que venden alimentos saludables?

 

 

 

 

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Coaching de Salud y Bienestar

Posted by on Sep 28, 2011 in Motívate, TODO | 6 comments

Texto original escrito por Ana Sígueme en Twitter.

 

¿Alguna vez has recibido un buen consejo acerca de tu salud que no lograste seguir?

¿Tu doctor te ha sugerido algún cambio en tu vida que te ha sido difícil implementar?

¿Te la vives a dieta?

¿Sientes que tu trabajo no te satisface?

¿Vives estresado y con poca energía?

¿No le das el tiempo que quisieras a tus relaciones personales?

 

Si respondiste que sí a alguna de estas preguntas lo que necesitas es un Coach de Salud y Bienestar. 

El Coaching de Salud y Bienestar no es una dieta, ni es terapia.  Es un proceso educativo orientado a la acción y a la consecución de metas de la persona.

Como cliente de mis programas lograrás:

  • Establecer y lograr tus metas.
  • Identificar las áreas de tu vida que se encuentran en desbalance e implementar herramientas para lograr el bienestar.
  • Alcanzar y mantener tu peso saludable.
  • Identificar, entender y modificar tus patrones de antojos y hambre emocional.
  • Reconectar con tu propio cuerpo.
  • Definir el estilo de ejercicio más adecuado para ti.
  • Aumentar tus niveles de energía.
  • Mejorar tu digestión.
  • Regularizar tus patrones de sueño para descansar y relajarte.
  • Aprender sencillos principios de nutrición para la vida cotidiana, en los que no tendrás que contar calorías ni sumar puntos, sino que aprenderás qué, cómo y cuánto comer para alcanzar tu propio balance.
  • Experimentar con nuevos alimentos y técnicas sencillas de cocina que siguen mi principio: Fácil, rápido, nutritivo y delicioso.
  • Mejorar tus relaciones personales.
  • Adquirir la confianza necesaria para crear la vida que deseas.

El objetivo profundo de todos mis programas es adoptar un estilo de vida que te lleve al bienestar.

El bienestar es un estado óptimo permanente en el cual eres tú mismo, desarrollando tu vocación, gozando de buena salud y disfrutando de la vida de una manera saludable.

A partir de octubre estaré estrenando nuevo consultorio en Tijuana y para compartir esta alegría, les ofrezco la siguiente promoción:

 

Durante la primera sesión hablaremos de tu salud y estilo de vida,  exploraremos las metas que tienes para traducirlas en acciones precisas y concretas que te llevarán a alcanzarlas.

Porque a veces necesitas de alguien que te recuerde que tú puedes hacerlo y que  vivir una vida apasionada, saludable y feliz es posible, agenda hoy tu primera sesión conmigo.

 

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Recomendaciones saludables para “la línea”

Posted by on Sep 6, 2011 in Come bien, Lo que yo como, Relájate | 4 comments

Texto original escrito por Ana.  Sígueme en Twitter.

Vivir en una ciudad fronteriza brinda la increíble oportunidad de tener lo mejor de dos mundos.  En esta zona realmente se vive en ambos países, viajando constantemente de Tijuana a San Diego incluso en el mismo día.  Trabajar de un lado, vivir del otro.  Ir el sábado a la playa de un lado y el domingo a una comida del otro.

Pero para cruzar a Estados Unidos se tiene que hacer la famosa “línea”, esa laaarga fila de autos esperando su turno para pasar revisión por la garita.  Dependiendo del día, la hora y la suerte se pueden hacer unos minutos o hasta un par de horas.

Imagen

Dado que la espera puede ser bastante larga y tediosa, es importante prepararse para la travesía, así que les comparto mis recomendaciones saludables para “la línea”.

La primera y más importante: vayan al baño antes de subirse al auto.  No hay muchas opciones a lo largo de la fila y las que hay no se las recomiendo.  No saben lo angustiante que es ir en la cola muriéndote de ganas de hacer pipí.

A lo largo de la línea encontrarán varios puestos de comida ofreciendo de todo: desde burritos y tamales (por la mañana) hasta churros y cocteles de camarón.  Claro, pasando por los refrescos y papas con salsa.  Mi recomendación es que se abstengan de comprar cualquier chuchería chatarrosa. En especial mucho cuidado con la fruta, verdura o mariscos, que llevan asoleándose y empolvándose un buen rato…

Ah! Y evitar en especial los famosos “tostilocos” los cuales se merecen su propio post, pero son una bomba de picante, sal y limón para el estómago.  Ya he oído historias de indigestiones en plena línea gracia a ellos…

Yo sé que el hambre (y el ocio) atacan fuertemente en el trayecto, pero para ello les sugiero que lleven un lunch sano.  Por ejemplo, un par de frutas y un mix de nueces.  El que yo me hago consiste de: almendras enteras, nueces, pepitas de girasol, pasitas y arándanos.

Mantenerse hidratado es importante, lleven una botellita de agua con ustedes.

Protéjanse del sol con filtros solares.  Incluso al estar en la sombra o cuando crean que no está muy fuerte el sol.  Lo mejor es tener un protector solar en el auto para cuando se ofrezca.

No bajen el vidrio de su auto.  Estar respirando los gases de los  carros y el polvo no es sano.

Lleven consigo buena música, un libro, el periódico, compañía interesante, eso siempre hace el trayecto más ameno.

Vivan la línea como una oportunidad para practicar la paciencia.  No se desesperen, no peleen, no se enojen.  De todas maneras no hay para dónde moverse.  Tomen ese momento con la mejor actitud y acéptenlo tal cual.

Vecinos fronterizos, ¿ustedes cómo viven la línea?

 P.D. Estas mismas recomendaciones aplican para cualquier defeño que tiene que cruzar el periférico y en general para cualquier situación de tráfico mortal.

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Cambio de aires

Posted by on Sep 24, 2010 in Blog, TODO, Yo | 7 comments

Texto original escrito por AnaSígueme en Twitter.

La próxima semana inicia una nueva etapa en mi vida. Mi esposo y yo nos mudamos a Tijuana. Haremos la travesía en auto desde el D.F. Por lo tanto, hago atento aviso de que no habrá publicaciones por esa semana. Quizá el viernes, pero no prometo nada.

TIJUANA

Pero para que no me extrañen, me pueden escuchar este sábado 25 de septiembre a las 7:30 a.m. en Radio Fórmula 103.3 de F.M. en Fórmula Noticias Tiempo Extra con Enrique Campos hablando sobre cómo hacer ejercicio en la oficina.

O pueden aprovechar para explorar el blog.

Por ejemplo:

¿Has leído mi primer post?

¿Ya viste mi video con 10 sencillas reglas para comer sanamente?

Una idea original y nutritiva para el desayuno es mi bollo de centeno con queso panela

Aprende por qué es peligrosa la panza “chelera”

¿Comes frecuentemente fuera de casa o pides comida a tu oficina? Lee las opciones saludables de comida a domicilio parte I y parte II

Reflexiona: ¿Qué hábitos han modificado positivamente tu vida?

Únete al lunes sin carne y conviértete en vegetariano por un día

Sigue estos consejos para enseñar a comer a los niños sanamente

Entiende de una vez por todas qué es el metabolismo

Cinco frases de los papás que afectaron nuestra relación con la comida ¿Te dijeron alguna?

Disculpe las molestias que esta mudanza le ocasiona.

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