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101 recetas con yogurt

Posted by on Sep 3, 2010 in Come bien, Lo que yo como, TODO | 8 comments

Texto original escrito por Ana.  Sígueme en Twitter.

En febrero de este año, Cindy del excelente blog Fix me a snack inició un reto: crear 101 maneras de utilizar el yogurt natural. A lo largo de los siguientes siete meses documentó sus creaciones y descubrimientos.

Siendo una fan del yogurt, y después de ver todas estas ideas, concluyo que:

  • El yogurt natural es uno de los ingredientes básicos para tener en casa ya que puede utilizarse en una gran cantidad de platillos tanto dulces como salados, fríos o calientes.
  • Es un ingrediente barato y fácil de utilizar.
  • El yogurt es del gusto de grandes y chicos.
  • El yogurt es súper nutritivo: es rico en probióticos, proteínas, calcio, entre otras vitaminas y minerales.
  • Es un gran sustituto para: cremas, leches y quesos.
  • El yogurt natural sin azúcar ni edulcorantes es mejor opción que el azucarado ya que te abre una ventana de posibilidades más amplia para utilizarlo en: aderezos, salsas para guisados, postres…

Les comparto algunas de mis ideas  favoritas y más originales (para las recetas da click en la imagen):

Copitas de yogurt con pepino y eneldo

cucumber dill yogurt

Yogurt de chocolate (éxito garantizado con los niños)

chocolate yogurt

Yogurt de menta con mango

mint mango yogurt

Yogurt de dátil

date yogurt

Arroz con leche, plátano y yogurt

rice pudding

Tahini de aguacate

Avocado tahini

Huevo cocido en yogurt

poached egg yogurt

Yogurt Bananarama

bananarama yogurt

Yogurt repleto de nueces

nutty yogurt

Paletas heladas de yogurt y chips de chocolate

yogurt popsicles

Aderezo de yogurt para pastas y ensaladas

pasta dressing yogurt

Tartitas de yogurt

yogurt tartlets

Yogurt bebible

drinkable yogurt

Tzatziki

tzatziki real

La lista completa de recetas la encuentran aquí: Yogurt 101:The List

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